ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:
Морской коктейль - это смесь очищенных морепродуктов состоящих из 4-6 наименований вареномороженных морепродуктов. В составе коктейля не бывает сыромороженных морепродуктов, а всегда вареномороженные и обязательно покрытые ледяной пленкой (глазурью) для защиты от окисления. Глазурь обязательна и необходима, потому что очищенные морепродукты особенно подвержены окислению.
Для ленивых. Морской коктейль имеет огромное преимущество в том, что он экономит ваше время на очистку и резку. Конечно, если вы хотите ингредиенты высочайшего качества, будьте готовы купить каждый ингредиент по отдельности.