ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:
БОТАН ЭБИ. В переводе с японского "ботан эби" значит "сладкая креветка". Эта креветка самая крупная из всех диких креветок, которые ловят в России.
Вылов. Ловят креветку в Охотском море на глубине 500 метров. Вылов очень непредсказуемый и нелегкий.
Ценность. Сложно перечислить все витамины и минералы, которыми богаты эти креветки. Достаточно сказать, что почти весь улов гребенчатой креветки уходит в Японию, где из нее готовят японский суп, жарят на гриле, а могут приготовить и темпуру - креветку, запеченную в кляре.