ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:
Как вы относитесь к лангустинам? Мы их очень уважаем. Для нас они - отличная альтернатива крупным тигровым креветкам. Плюс нежнее, мягче, с более тонким ароматом, крупнее, без намеков на выращивание, с чуть сладковатым вкусом и вообще морепродукт приятный во всех отношениях.
Вылов. В далекой Аргентине. Их ловят, а не выращивают. В этом их главное отличие от всех других крупных тепловодных креветок.
Обозначение на упаковке. Лангустины делят по размеру и степени разделки.
1. Более дешевые и распространенные лангустины с головой (L):
L1 10-20 шт/кг
L2 21-30 шт/кг
L3 31-40 шт/кг
2. И подороже без головы (C):
C1 10-20 шт/кг
C2 21-30 шт/кг
C3 31-40 шт/кг